Resipi brokoli goreng ikan bilis dan daging masak sos

Sudah 2 hari demam selsema, tak tau terjangkit dari mana atau siapa.. tapi tak mengapalah, sakit itu petanda Allah sayang kat kita, kifarah dosa-dosa kita yang lalu.. hari ni mc, tq abang tlg bawakkan ke klinik, berat je rasa kepala pagi tadi, lepas abang pegi keje, makan ubat dan terus tido.. 3 jam tak sedar apa! ni dah bangun rasa oklah skit..

Perkara pertama lepas basuh muka dan mkn.. ngadap komputer. sambil check2 email dan apa yang patut. teringat lama aina tak buat entry pasal resipi dan menu.. gambar menu2 bnyk dlm hardisk tp tak sempat dibuat entry. jadi aina pick satu gambar untuk dikongsi, pada sahabat blogger yang nak amik resipi ni silakan eh..

gambar ni menu makan petang; ikan pekasam goreng, sayur brokoli goreng ikan bilis, dan daging masak sos

resipi 1 : sayur brokoli goreng ikan bilis - 2 org makan

bahan2:
1 ulas (saiz kecil) bawang putih (dimayang dan potong halus dan kecil)
2-3 ulas bawang merah (separuh dimayang, separuh dipotong halus dan kecil)
cili api (ditumbuk, ikut kegemaran lagi bnyk lagi pedas)
ikan bilis (basuh, toskan, dan diketuk perlahan)
sayur brokoli (dipotong kecil) @ sayur2 lain pun ok jugak
cili merah (dimayang halus)

penyediaan:
tumis bawang putih, bawang merah, cili api, ikan bilis.. bila dah garing dan naik bau, masukkan sedikit air dan secubit sos tiram. bila air dah menggelegak masukkan sayur brokoli dan cili merah. jgn masak lama takut sayur layu. dan.. sedia untuk dihidang! :)

resipi 2 : daging masak sos - 2 org makan

bahan2:
daging (anggaran 2 org makan) - basuh, potong kecil2 sesuka hati, gaul dengan garam kunyit
2 ulas bawang merah - dipotong dan mayang halus
2-3 ulas lada kering - tumbuk
cili besar - hiris halus
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
0.5 sudu kecil kicap manis

penyediaan:
daging direbus hingga betul2 empuk dan airnya hampir kering, asingkan dalam mangkuk. tumis bawang merah, lada kering apabila naik bau masukkan daging yang telah direbus tadi. masukkan sos tiram, sos cili dan kicap manis. gaul rata. masukkan hirisan bawang merah dan cili besar yang telah dihiris halus sebagai hiasan.

ok... selamat mencuba ye :)

Nota : hati ummi insyirah ni tersentuh lagi.. bila baca entry sahabat ibu ni.. baru je tadi lihat insyirah melambai tangan pada ummi tanda faham dia perlu pergi ke sekolah dan lepaskan dakapannya dari tubuh ummi.. ermm.. Maha Suci Allah Yang Maha Penyayang..

hadiah istimewa ..

hari ulangtahun perkahwinan aina dan abang dah lepas, tapi kehangatan tu masih terasa.. utk kami suami isteri semestinya Alhamdulillah :) cuma untuk orang sekeliling.. pertanyaan daripada adik, sahabat dan rakan taulan membuatkan aina ingin berkongsi hadiah istimewa yang aina dpt dr abang.. gambar kat atas tu lah jawapannya.. Edisi Istimewa Aku Terima Nikahnya hasil gabungan tiga novel Ustaz Hasrizal.. pertama kali aina baca buku novel Aku Terima Nikahnya di rumah sepupu abang, ain, hati rasa terpaut.. bila baca iklan dalam majalah Solusi dan blog ustaz, lagilah terasa ingin memiliki naskhah istimewa tu.. alhamdulillah akhirnya dapat juga dari abang.. terima kasih banyak2 abang.. really appreciate it! :)

baru sempat baca sebahagian isinya, sangat berbaloi... malah rasa nk beli lagi untuk dijadikan hadiah buat mereka yang masih single dan available, single but not available, yang baru berumahtangga, malah yang telah lama berumahtangga.. dengan adanya pengkarya sebegini, marilah kita sama-sama menyokong mereka demi untuk mencorak kembali kehidupan kita ke arah islamik sejati.. aminn..

sebenarnya ada lagi satu soalan, secara kebetulan ramai pula yang bertanya begini.. "best ke bercinta lepas kahwin?" ".. mcmana aina tau itu jodoh aina? " jawapannya.. ada dalam buku yang aina dapat tu.. dan cerita tentang pertemuan aina dan abang akan aina ceritakan dalam episod blog akan datang ye, InsyaAllah.. :)

Nota : Alhamdulillah, sangat tenang dan bahagia dengan jodoh Allah.. :)

pakai baju renang

satu tika dl.. para makcik dan pakcik sebenarnya dah lama berhasrat nak bawa insyirah pegi main air.. tak kisahlah air kolam ke.. air sungai / laut ke.. tunggu green light drpd ummi dan ayah jer.. jadi diorg belikan insyirah baju renang ni.. comel anak ummi dalam baju renang ni ..

cik da yang beli... ms ni umur insyirah belum pun cukup 1 tahun cik da! ummi bagi larangan awal lagi. akhirnya ayah yang secara rasmikan insyirah dalam air dulu. ala.. ms kita bercuti ke penang sambil amikkan tok wan dan opah pulang dari tanah suci Mekah tue.. alih2 jerr ayah ngan insyirah dah habis lencun satu badan bile bukak pintu bilik. tekejut jap ummi tak terkata apa...



maka setelah diketahui oleh para auntie2... bukan main lah seronoknya mereka sume nak bawa insyirah mandi air.. akhirnya termakbul jua hasrat semua orang bile insyirah dapat dibawa ke D'Ark Janda Baik..

tp syg buat masa ni tak ada gambar bukti insyirah mandi air.. nantilah ye anak bile ummi dpt kamera yang boleh kena / masuk air kita amik gambar bnyk2 insyaAllah.. :)

insyirah dh 1 tahun 6 bulan 1 minggu dan 6 hari

salam..

nampak sgt tajuk kat atas tu menggambarkan perasaan seorang ummi.. hehe.
gundah gulana..
risau tak menentu..
dan.. pening..
bercampur baur.. memikirkan anak yang disusukan sekarang..


insyirah dh hampir setahun 7 bulan, maka usianya akan tinggal beberapa bulan lagi untuk genap 2 tahun.. bermakna, ummi dan insyirah akan melalui proses cerai susu.. ummi sendiri tak pasti perasaan ummi untuk melalui saat itu.. sebab tiap hari, walau ke mana saja insyirah pergi, dia akan cari 'sarang'nya kembali.. saat dia sedih, saat dia gembira, saat dia nk bergelak ketawa, dengan ummi ada 'cara'nya sendiri..

ummi harap ummi akan kuat dan tabah.. ummi halalkan setiap titis susu ummi untuk insyirah..

dilema ummi lagi.. beberapa bulan ni.. mampukah ummi tampung keperluan susu insyirah.. erm. proses mengepam susu agak tak memberangsangkan, sekali pam paling tinggi pun 2.5oz.. paling teruk 0.5oz.. paling selalu 1.5-2.0oz.. tak menentu. 4kali pam paling tinggi dapat pun 8oz.. apapun ummi bersyukur, dan berharap pemberian Allah ini berpanjangan untuk insyirah hingga dua tahun .. dan bakal adik-adik insyirah nanti..

Nota : air mata sgt mudah menitis bila fikirkan tentang susu anak ummi.. namun penguat semangat itu ada disekeliling, terima kasih semua!

Suara hati ummi..

Hari ni aina cuti rehat, dilanda sakit perut dan berulang bilik air sejak petang semalam.. pagi ni rasa melayang-layang, lantas ambil keputusan untuk berehat di rumah. Bila kerja, rasa nak cuti, tapi bila cuti, rasa tak best pulak. Badan dah mula rasa segar skit, mulalah rindu nak menulis hehe.

Sesi sekolah dah mula, tahun ni abang diberi kepercayaan untuk pegang kelas darjah 1. Besar tanggungjawab dan pengorbanan yang aina lihat.. budaya kanak-kanak dan ibu bapa zaman sekarang yang sangat berlainan dari zaman dulu-dulu membuatkan cabaran kerjaya sebagai guru sangat besar.. hari pertama dah nampak, kasihan abang bila terpaksa handle kanak-kanak yg dh berani melawan dan buat perangai, juga ibu bapa yang seolah-olah tidak percaya pada guru. Rasa kekok dan bersalah menyelubungi guru bila gerak geri diperhati, tambah teruk bila ditegur itu salah, ini salah.. namun aina tak boleh menolak rasa risau, bimbang yang timbul di hati ibu bapa, tapi apalah salahnya memberi kepercayaan kepada guru untuk mendidik sementara kita mencari rezeki? sebab bila kita dh hantar anak ke sekolah, bermakna kita dh cari tempat dan mereka yang kita percaya untuk mendidik anak kita, yang kita patut fikirkan adalah selain daripada waktu itu, adakah kita telah peruntukkan masa kita dengan berkualiti untuk turut sama mendidik anak kita menjadi insan berguna? sama-samalah kita fikirkan eh..

Persoalan tentang anak ni telah lama aina fikirkan.. dulu2.. sebelum kahwin, pernah terfikir tak mahu anak, risau kalau aina tak mampu jadi ibu yang baik dan dapat menghasilkan anak yang soleh solehah, bakal mewarisi sifat-sifat mahmudah dan tergolong dalam khalifah Allah yang kamil.. terbawa-bawa sifat sedih dalam diri bila melihat galaknya ibu bapa di luar sana libatkan diri anak-anak dalam rancangan realiti yang tak sewajarnya sedari kecil, dan macam-macam lagi.. bagaimana agaknya negara kita zaman akan datang jika kita lihat generasi sekarang ye..

Namun fitrah setiap insan bila berkahwin tentu ingin punya anak.. tanda dunia lengkap sempurna. Cuma tak ramai menyedari bahawa disebalik 'perasaan sempurna' itu, terletak satu beban dan tanggungjawab yang perlu dipikul ibu bapa. Perkara ini lah yang selalu aina fikirkan.. bagaimana untuk lengkapkan diri dengan ilmu keibubapaan supaya anak yang akan dikandung dalam perut lahir menjadi insan soleh solehah.. Alhamdulillah walaupun tiada dedahan ilmu, kerana hasrat itu ada, aina gali dan cari sedaya upaya dan cuba implikasikan dalam diri dan keluarga kami.. semoga insyirah bakal menjadi anak solehah pewaris ilmuan islamik yang akan memakmurkan agama Islam di masa hadapan.. amin..

Nota : Untuk abang, sayang bersyukur dan bertuah kerana bertemumu kerana Allah, semoga rumahtangga yang dibina, anak-anak yang dilahirkan dan berpisaha dunia kita juga kerana Allah... aminn..

Salam Tahun Baru Hijri dan Masehi

Rasanya tak terlambat lagi untuk aina ucapkan salam tahun baru pada sume readers.. dah lama entry untuk tahun baru nak ditulis, tapi status asik draf je.. pastu tak sempat nk update hihi. malam ni insyirah tido awal (aktif sgt n tak tido siang awallah tido nye) dan ayahnya sibuk wat keje sekolah, dapatlah aina gunakan laptop baru abang ni untuk menulis hihi.

Bercakap pasal tahun baru ni, entah kenapa 2011 ni menjelma rasa semakin kurang waktu untuk bernafas dan realisasikan impian di hati.. dan teringin sekali buat semua yang dirancang walaupun ianya plan jangka masa panjang tambah lagi yang melibatkan orang tersayang.. terlalu banyak.. dan mengharapkan agar semuanya dapat direalisasikan.. amin..

Tahun baru, dengan impian dan harapan baru, semoga kita semua lebih banyak memberi dan lebih positif dalam menghadapi kehidupan yang semakin mencabar ini.. aminn :)

Nota ummi : tahun baru, template blog pun baru hihi :)

insyirah dan ayah..

gambar ms ni ummi kena bg ceramah kat stesen mardi kluang,
ayah dan insyirah tunggu kat surau stesen tu..
ummi jenguk je tgk dua2 dh tertido lena.. hihi..

"insyirah anak ayah".. ayat ni sgt sinonim kalangan famili dan mereka yang kenal insyirah @ ayah.. dari kecil seumur satu hari hingga skrg, ayahlah yg uruskan insyirah.. kalau ummi kena gi kelas @ kerja, ms ummi tgh masak, takpun ms ummi tak sihat, ayahlah yg tlg ummi jagakan insyirah.. ayah tak pernah merungut @ nampak jemu... ummi tabik pada ayah.. bile ayah ada, ummi tak yah susah2 nk mandikan insyirah, basuhkan insyirah bile insyirah membuang kecil @ besar hihi..
gambar ni pun ms ummi kena outstation kat kluang,
ayah kata nk jaga insyirah kat hotel je,
ummi cpt2 habiskan sesi ummi kat stesen berkejar balik ke hotel risaukan ayah n insyirah,
rupa2nya dua2 lena hingga maghrib tak sedar kena tangkap gambar :)

ummi bersyukur dikurniakan ayah insyirah sbg suami.. dan insyirah perlu lebih bersyukur kerana punya ayah sbg ayah insyirah dan bakal adik2 insyirah.. insyirah kena selalu hormat dan jaga ayah, kena kenang jasa ayah selalu ye nak..

note : untuk hubby, i love u so much.. :)

free honeymoon part-2

salam..

seronok rasanya bile dapat cuti free. sejak sblm cuti sekolah smpai mg lepas, tiap2 kali hari minggu asyik ada kat luar berjalan2, penuh dgn aktiviti, termasuklah honeymoon free hihi. ckp psl honeymoon free ni ms cite episod pertama ritu sepatutnya ending kejap kat bangi, rupanya2 tak... esoknya terus bersambung hehh..

citenya, jumaat mlm tu dpt call dr ayah, katanya adik2 ajak jalan, aina yg dh tak berapa nk larat kata ok lah kalu dkt2, dan tak amik port ayah ckp sbb pk mungkin mg dpn ke bile2.. rupa2nya esoknya jam 1 petang ayah telefon lagi.. diorg dh ada kat kg janda baik! siap ckp ngan menantu ajak g sane. nk kata penat mmg penat, tp tak smpai hati bile hal libatkan org tua ni.. jd kami pun yg agak keberatan sepakat la untuk pulang ke kl dan terus ke janda baik ptg itu juga.

ding.. dong.. ding.. dong.. akhirnya jam 3 ptg kami bertolak dari skudai menghala ke teratak D'Ark di janda baik.. perjalanan sepatutnya ambil masa 4 jam, tp kami kena singgah di bangi untuk beli barang2 keperluan sblm meneruskan perjalanan dan smpai di sana jam 8.30 mlm,.. tak pernah smpai di sana, sunyi sepi dan sgt menggerunkan tp rupa2nya pemandangan sgt cantik bile pagi dh menjengah. mlm tu sempatlah join famili wat barbeku dan esok pagi mandi sungai tepi teratak tu..

alhamdulillah seronok.. pada sesapa nk cari tempat kedamaian jauh dari keriuhan bandar, bolehlah singgah kat teratak ni.. sgt berbaloi sbb harga murah, ruang bilik besar, tempat pun luas, dpt hirup udara segar dan air yang bersih. jarak dari kl hanya 16 km.. tak jauh, kan? lain kali bolehla kita pergi lagi ye, bang? hihi

Nota : selamat tahun baru hijri dan masehi :) semoga azam baru tahun ni berjalan lancar dan dimakbulkan Allah.. aminnn :)