Resipi brokoli goreng ikan bilis dan daging masak sos

Sudah 2 hari demam selsema, tak tau terjangkit dari mana atau siapa.. tapi tak mengapalah, sakit itu petanda Allah sayang kat kita, kifarah dosa-dosa kita yang lalu.. hari ni mc, tq abang tlg bawakkan ke klinik, berat je rasa kepala pagi tadi, lepas abang pegi keje, makan ubat dan terus tido.. 3 jam tak sedar apa! ni dah bangun rasa oklah skit..

Perkara pertama lepas basuh muka dan mkn.. ngadap komputer. sambil check2 email dan apa yang patut. teringat lama aina tak buat entry pasal resipi dan menu.. gambar menu2 bnyk dlm hardisk tp tak sempat dibuat entry. jadi aina pick satu gambar untuk dikongsi, pada sahabat blogger yang nak amik resipi ni silakan eh..

gambar ni menu makan petang; ikan pekasam goreng, sayur brokoli goreng ikan bilis, dan daging masak sos

resipi 1 : sayur brokoli goreng ikan bilis - 2 org makan

bahan2:
1 ulas (saiz kecil) bawang putih (dimayang dan potong halus dan kecil)
2-3 ulas bawang merah (separuh dimayang, separuh dipotong halus dan kecil)
cili api (ditumbuk, ikut kegemaran lagi bnyk lagi pedas)
ikan bilis (basuh, toskan, dan diketuk perlahan)
sayur brokoli (dipotong kecil) @ sayur2 lain pun ok jugak
cili merah (dimayang halus)

penyediaan:
tumis bawang putih, bawang merah, cili api, ikan bilis.. bila dah garing dan naik bau, masukkan sedikit air dan secubit sos tiram. bila air dah menggelegak masukkan sayur brokoli dan cili merah. jgn masak lama takut sayur layu. dan.. sedia untuk dihidang! :)

resipi 2 : daging masak sos - 2 org makan

bahan2:
daging (anggaran 2 org makan) - basuh, potong kecil2 sesuka hati, gaul dengan garam kunyit
2 ulas bawang merah - dipotong dan mayang halus
2-3 ulas lada kering - tumbuk
cili besar - hiris halus
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
0.5 sudu kecil kicap manis

penyediaan:
daging direbus hingga betul2 empuk dan airnya hampir kering, asingkan dalam mangkuk. tumis bawang merah, lada kering apabila naik bau masukkan daging yang telah direbus tadi. masukkan sos tiram, sos cili dan kicap manis. gaul rata. masukkan hirisan bawang merah dan cili besar yang telah dihiris halus sebagai hiasan.

ok... selamat mencuba ye :)

Nota : hati ummi insyirah ni tersentuh lagi.. bila baca entry sahabat ibu ni.. baru je tadi lihat insyirah melambai tangan pada ummi tanda faham dia perlu pergi ke sekolah dan lepaskan dakapannya dari tubuh ummi.. ermm.. Maha Suci Allah Yang Maha Penyayang..